35、小风一吹,幸福的感觉!_神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞
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35、小风一吹,幸福的感觉!

  陈飞先是仔细观察了一下生煎包的外型。

  表皮煎得还不够酥脆,如果再多煎个二十几秒的话,就更完美了。

  大小的话倒是很均匀,而且也没有煎变形。

  陈飞用手将生煎包掰开,几乎全变成汤汁的馅料随之而现。

  嗯,不错!

  陈飞跟着系统的秘方,在馅料里加入了高汤。

  而且还不停的搅拌过,就是为了将高汤锁进里面。

  这样煎出来后,汁水才会更加的充沛。

  现在看来,效果果然是立竿见影的有用!

  陈飞满意地尝了一口——

  表皮酥脆,馅料很嫩,肥肉均匀的肉和香菇搭配在一起,一点也不腻。

  口感还不错,味道也还行。

  总体来说,能打个9分左右,但其实还能做到更加完美。

  丢掉的那一分,陈飞也不知道问题出在哪里。

  就是觉得味道上总差了那么一点意思……

  想了一会儿后,陈飞终于知道了问题应该就出在高汤上面。

  因为这个高汤是他在外面买的速冲的,闻着虽然很香,但味道终究差了些。

  如果是用自己煲出来的高汤,味道肯定会更好!

  可要是每次做生煎包,都需要自己煲高汤的话,又实在是麻烦了些,还特别耗费时间。

  难道要舍弃完美的味道,退而求其次吗?

  陈飞陷入了两难……

  不过很快,他就灵机一动:

  每次煲鲫鱼汤也都要煲上几个小时。

  何不多煲一些鱼汤,用来当做高汤用呢?

  他的鱼汤完全没有半点鱼腥味,这个方法完全是可行的!

  陈飞见食材还剩下一些,便放下手中的生煎包。

  当即二话不说,就决定用鱼汤再来试一次。

  见陈飞好像对自己的「杰作」不是太满意的样子,旁边三个沙雕有点看懵了。

  他们可吃不出来陈飞这生煎包还有什么问题。

  这不吹毛求疵吗?

  他们各自吃完一个生煎包后,就已经完全不停下来了。

  接着就去抓第二个,一个接一个,不停往嘴巴里塞!

  而陈飞则来把昨天还剩下的一点鱼汤,拿了出来。

  开始放入伴好的肉馅里,然后按照老方法,开始不停搅拌起来。

  等到汁水充盈在肉馅里,就算是完成了。

  接下来,陈飞再按照成功的步骤,开始重新包生煎包。

  这次他先包十个尝尝味道再说。

  就在这个过程中,陈豪他们三个沙雕,已经把一锅25个生煎包,消灭得干干净净。

  而且完全还没有满足的样子。

  他们见陈飞又在弄,顿时感动得就要哭出来了。

  “飞哥就是好,飞哥最棒!飞哥,我们爱死你了!”

  然后他们干脆就不走了,守在旁边等新的生煎包出锅即可。

  “闪一边去……”

  陈飞也很无奈。

  感觉这三个沙雕就是个无底洞,填多少进去都不会饱的样子。

  十分钟后。

  新的生煎包也已经煎好了。

  这次陈飞比上次多煎了二十五秒左右。

  可以看得出来,底部的表皮更加酥脆金黄。

  “陈飞,这一批跟上一批有什么区别吗?感觉颜色更正了耶!”

  一旁,陈豪也看出了蹊跷,他好奇的问道。

  很想知道陈飞是不是又在里面加了什么秘方。

  “你们尝尝就知道了。”

  陈飞笑了笑回道。

  他卖了个关子,打算让他们先尝尝,看他们能不能尝出来区别来。

  三个沙雕期待值瞬间再次拉满……

  不过为了尝出区别来,而且他们现在也没之前那么饿了。

  所以都不约而同的选择慢慢品尝。

  轻轻咬了一口下去之后,比之前更加浓郁香甜的汤汁,直接灌满口腔。

  味道嘛……

  emm……果然比之前还更赞。

  更香,更鲜,更甜了!

  但是一点也不腻,口味适中,味道很好!

  接着再品尝一口生煎包……

  emm……这次的表皮比上次更加酥脆。

  里面的鲜肉吃起来,也比上次更好。

  肉质嫩嫩的,一点也不柴。

  总体来说,真的比上批整体上都上了一个层次。

  他们顿时都呆住了!

  完全不知道陈飞又放什么进去了。

  居然可以让味道几乎完美的生煎包,更上一层楼!

  香菇的鲜,猪肉的香,这次更加完美的融合在了一起。

  细细品味,还有淡淡的葱香。

  陈豪:“我擦!真的还更好吃了,简直神了!”

  李东:“陈飞你快说!到底又放什么秘方进去了,感觉里面的馅肉更鲜美了。”

  肥仔李东是第一个尝出区别的,陈豪也隐隐感觉有点不同。

  就只有方平,味觉一向没那么敏锐,没太能尝出区别来!

  可能在他看来,都一样好吃!33ýqxsś.ćő

  “李东你个死肥子的舌头也是没谁了,说到点上了。”

  “这次我用鲫鱼汤代替了从外面买的高汤,口味会更加丰富醇香一些。”

  陈飞笑着跟他们解释道。

  “难怪了!极品鱼汤配极品生煎包,简直是极品中的极品!”

  “呵呵……这个生煎包一出,外面那些卖生煎包的估计都得失业咯。”

  “飞哥你果然是天才啊!你看,要不再整一些,我感觉还没完全吃饱耶!”

  三人纷纷竖起大拇指,佩服得不行。

  死肥子表示自己还能再吃十个……

  “呃……”

  陈飞真是无话可说了。

  感觉三个苦力,难免有一个是要亏老本的。

  ——

  上午十点左右。

  陈飞收拾好东西,便去接江月汐到日租房来。

  江月汐双手抱着一个纸箱子,箱子稍微有些大,拿起来有些吃力。

  “我来吧。”

  陈飞连忙接过箱子,发现还挺重的,就疑惑地看向江月汐。

  “嗯……里面有个风扇,给、给你买的。”

  “你那小吃车里没有空调,现在天气这么热,所以……”

  江月汐其实一开始就注意到了。

  陈飞一直在小吃车里忙活,本来天气就闷热,还不透气,就更热了。

  每一次,陈飞都是汗流浃背。

  尤其是后背,整个都被湿透了!

  她看着实在有些心疼,在网上查了很多资料。

  今天早早就出去买了一台合适放在里面的风扇。

  不大,不占地方,但风力却很强劲。

  “傻瓜,这么重的东西不会叫我去搬啊!嗯……谢谢你哈,这个风扇对我太有用了!”

  陈飞抱着江月汐帮自己买的这台风扇,不觉露出了笑容。

  这傻姑娘,真的太会疼人了!

  而且这也是江月汐送给陈飞的第一个礼物,陈飞真的很喜欢。

  关键是真的很实用。

  小风一吹,完全能感受到江月汐的关心。

  从另一个方面看,江月汐现在会主动给自己买东西。

  那是不是意味着,在她心里,慢慢已经有了自己的位置呢?

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